Matsu El Picaro heeft een heldere robijnrode kleur, in de neus aromas van bosbessen, bramen met licht minerale tonen. De smaak is fris, complex met heerlijke fruitige tonen van zwart fruit met lichte tonen van hout en kruidigheid.
Matsu El Recio heeft een mooie intens rode kleur, in de geur aromas van noten, chocolade, rijp rood fruit en vanille. De smaak is rond, vol en krachtig met een zijdezachte lange afdronk.
Matsu El Viejo heeft een dieprode kleur met paarse gekleurde tinten. De geur is intens met aromas van rijp rood fruit, noten, specerijen en herkenbare houttonen.